Семейный дух и динамичность, присущие Cook And Co, прекрасно отражены в ассортименте Café-Tasse и в качестве их услуг. Шоколад - для команды Café-Tasse это неиссякаемый источник вдохновения. Рецепт шоколада, специфичный для бренда, разработан с использованием лучших какао-бобов из разных стран: Африки, Южной Америки... чистое какао-масло, темный шоколад с содержанием какао не менее 60%, который восхитительно тает во рту. С 1989 года работают с мастерами-шоколатье, которые годами живут страстью к своему ремеслу и передают свои ноу-хау. Это ударная команда, возглавляемая Андреа Гэмблер уже более 10 лет, рядом с ней ее муж Филипп Лелуш.